- Nguyên liệu: Sử dụng phần thịt thăn hoặc bắp trâu tươi vừa mới mổ, lọc bỏ màng và gân.
- Gia vị: Tẩm ướp hỗn hợp đặc trưng gồm muối, ớt, gừng và đặc biệt không thể thiếu mắc khén, hạt dổi.
- Cách làm: Thịt được treo trên gác bếp để hun khói từ củi rừng trong nhiều ngày. Khói bếp giúp thịt khô lại, chuyển sang màu đỏ sẫm bên ngoài và giữ được độ ngọt, dai bên trong
Mô tả














Đánh giá
Hiện tại không có đánh giá nào.