Thịt lợn treo gác bếp Tâm Nhung (3 sao)

Thị lợn treo gác bếp Tâm Nhung được chế biến từ những miếng thịt ba chỉ tươi ngon nhất, được thái thành những miếng dài sau đó rửa sạch, sơ chế, tẩm ướp những gia vị đặc trưng của núi rừng Lai Châu như: bột thảo quả, bột tiêu, mắc khén, hạt dổi, bột ớt và các loại gia vị khác, sau đó ướp với rượu ngon. Để một thời gian nhất định cho thịt ngấm rượu và gia vị, đem phơi khô dưới nắng, sau đó đem vào sấy trong sàn với bếp củi than hồng rực. Khi miếng thịt được sấy khô đều, sẽ cho sản phẩm thịt lợn treo gác bếp với bề ngoài miếng thịt săn, khô đều. Thịt treo gác bếp được chế biến cùng các món rau như rau cải sẽ tạo ra hương vị rất đặc trưng.