Măng ớt

Giới thiệu về đặc sản ăn kèm Măng ớt

Măng ớt, một đặc sản ăn kèm nổi tiếng của người dân vùng Tây Bắc, đặc biệt là của đồng bào người Mông sinh sống tại Trạm Tấu, Yên Bái. Món ăn được làm nên từ măng rừng(măng lay, măng tre,…) – một loại cây chỉ mọc ở các vùng núi cao và kết hợp với ớt, đó là 2 nguyên liệu chính không thể thiếu trong món đặc sản này.

Được biết đây là một món ăn đặc sản dân dã thường được xuất hiện trong mỗi bữa cơm đạm bạc của người dân khi đi nương hay vào những dịp lễ, Tết.

Măng ớt Tây Bắc nổi tiếng với hương vị độc đáo, hấp dẫn vị giác với sự kết hợp giữa độ giòn sần sật của măng và vị cay nồng của ớt, xen lẫn hương thơm của quả mắc khén. Khi thưởng thức, mỗi miếng măng ớt sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm đầy thú vị, vừa giòn vừa cay, khiến cho bạn phải nhớ mãi.

Măng ngâm ớt – đặc sản ăn kèm hấp dẫn tại vùng Tây Bắc – Ảnh từ hanongthon

Lợi ích của món măng ớt mang lại cho sức khỏe

Chắc hẳn khi nghe đến tên món “Măng ớt”, bạn sẽ nghĩ ngay là nó không có công dụng lợi ích gì ngoài việc đáp ứng được nhu cầu vị giác của chúng ta đúng không nào. Nhưng không, nếu bạn dùng măng ớt một cách hợp lý nó sẽ mang lại lợi ích cao cho sức khỏe đấy. Cụ thể:

• Trong măng ớt rất giàu chất xơ và vitamin: Chất xơ trong măng sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Trong khi đó, ớt chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường.
• Ngoài ra măng ớt còn giúp tăng cường hệ miễn dịch tốt, hỗ trợ giảm cholesterol và cải thiện tiêu hóa hiệu quả.

Lợi ích từ măng ớt mang lại cho sức khỏe – Ảnh từ sinhvu96

Cách làm măng ớt chuẩn vị truyền thống Tây Bắc

Để có thể có được chi tiết hơn về cách làm đặc sản măng ớt chuẩn hương vị truyền thống của người dân vùng Tây Bắc thì mời bạn đọc cùng bỏ túi tại đây: https://dacsantaybac.vn/cach-lam-mang-ot-tay-bac/ nhé!.

Măng ớt tại Đặc sản Tây Bắc được chế biến theo công thức truyền thống, từ những búp măng rừng tươi ngon đến những quả ớt cay nồng hay từ các nguyên liệu kèm theo. Tất cả đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, từ khâu sơ chế đến ngâm ủ đều tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt, mong muốn mang đến cho khách hàng sản phẩm măng ngâm ớt chất lượng nhất.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua măng ớt hay đã từng được thưởng thức món đặc sản này và nhớ hương vị này muốn được thưởng thức thì đừng quên liên hệ cho Đặc sản Tây Bắc nhé, chắc chắn sản phẩm sẽ không làm bạn thất vọng về hương vị.