Món giò gà là một biến tấu thanh nhẹ và bổ dưỡng hơn so với giò lụa truyền thống từ thịt heo. Tùy theo cách chế biến, giò gà thường được chia làm hai loại chính:
1. Phân loại giò gà phổ biến
- Giò lụa gà (Chả lụa gà): Được làm từ thịt ức gà hoặc đùi gà xay nhuyễn cùng gia vị, hấp chín. Loại này có kết cấu mịn màng, trắng ngần, vị ngọt thanh và ít béo.
- Giò gà xào (Giò gà sụn): Tương tự như giò thủ nhưng thay thịt heo bằng thịt gà, chân gà rút xương, mộc nhĩ và nấm hương. Món này có độ giòn sần sật đặc trưng và không gây ngấy.
- Giò gà Đông Tảo: Dòng cao cấp làm từ gà Đông Tảo (Hưng Yên), nổi tiếng với phần da dày, thịt ngọt và giòn.
Không có sản phẩm nào trong giỏ.
Đánh giá
Hiện tại không có đánh giá nào.