Gạo nếp tan co giàng (3 sao)

“Co giàng” ở cùng người dân xã Pắc ta, huyện Tân Uyên, tỉnh Lai Châu đã bao nhiêu năm thì cũng không ai nhớ nổi. Nhưng chỉ biết rằng nó không thể thiếu được trong đời sống người dân Pắc Ta, đặc biệt trong các dịp lễ tết. Những món xôi ngũ sắc, những món bánh gù (khẩu tủm), bánh nếp (khẩu pẻnh). Rồi các món khẩu xi, khẩu xén trên mâm cỗ cúng của người Thái thì không thể vắng mặt nếp tan “Co giàng”. hương vị thơm thảo, dẻo ngon của “Co giàng”. Nếu ai đã ăn một lần thì không thể lẫn với các loại gạo khác. Chính vì thế, nó trở thành niềm tự hào của mỗi người dân Pắc Ta mỗi khi nhắc đến tên loại gạo nếp tan “Co giàng” hoặc “Kho giàng” của quê hương mình./.