“Rượu ngon chưa uống đã say
Cạn ly nên bạn giãi bày tâm tư.”
Đến với Lai Châu, bất kỳ vị khách phương xa nào cũng sẽ được người dân nơi đây nồng hậu tiếp đón bằng thứ rượu đặc sản trứ danh. Không đơn thuần là một chén rượu mời, đó là cách người Lai Châu thể hiện tấm lòng hiếu khách, sự thân tình và nghĩa tình sâu đậm.
Rượu Lai Châu mang một hương vị rất riêng, có lẽ nhờ vào loại men lá gia truyền được làm từ hơn 20 loại thảo mộc quý trong rừng khiến cho rượu không chỉ êm dịu, ngọt hậu mà còn ít gây cảm giác đau đầu sau khi uống. Hay cũng có thể là nhờ nguồn nước tinh khiết từ những con suối đầu nguồn, chảy qua từng khe núi đá vôi, góp phần tạo nên vị rượu đậm đà, khó quên.
Ngày nay, nhiều thương hiệu rượu nổi tiếng của Lai Châu đã vươn xa, được đông đảo thực khách trong và ngoài nước biết đến, thậm chí được xếp vào danh sách những “mỹ tửu” của Việt Nam. Mỗi khi nâng chén rượu nồng hơi men nơi đây, người ta không chỉ cảm nhận được hương vị tuyệt vời của núi rừng, mà còn thấy rõ tấm chân tình, sự mộc mạc và nghĩa tình của người dân vùng cao Tây Bắc.
Cùng thưởng thức chén rượu nồng của người dân Lai Châu tại đây: