Trong kho tàng ẩm thực phong phú của vùng cao Tây Bắc, chẩm chéo không chỉ là một món nước chấm đơn thuần mà đó là linh hồn của bữa cơm Tây Bắc được chắt chiu từ những điều dân dã nhất và tấm lòng của đồng bào người Thái.
Chẩm chéo được chế biến từ những nguyên liệu mộc mạc nhưng mang đậm hương vị núi rừng như: mắc khén, ớt rừng, tỏi, gừng, rau thơm, qua đôi bàn tay khéo léo và tỉ mỉ, chẩm chéo trở thành thứ nước chấm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn. Hương vị cay nồng, thơm lừng, đậm đà bản sắc khiến bất kỳ ai một lần nếm thử cũng khó lòng quên được.
Chỉ cần một chén nhỏ chẩm chéo, những món ăn tưởng như giản đơn như cơm lam, xôi nếp, thịt gác bếp, rau rừng luộc… cũng trở nên hấp dẫn và đậm đà hơn bao giờ hết. Đó cũng chính là cách con người Tây Bắc gửi gắm tinh thần hiếu khách và nét văn hóa đặc trưng qua ẩm thực.
Không có sản phẩm nào trong giỏ.