Cây Sa Nhân là loại cây dược liệu đang được huyện Mường Tè khoanh vùng trồng tập trung với diện tích khoảng 1.500 ha.
Hiện nay, cây hoa hồng đang được trồng tập trung tại thành phố Lai Châu với diện tích 63 ha và cho thu hoạch quanh năm.
Hiện nay, diện tích trồng ớt trung đoàn trên địa bàn tỉnh khoảng 04 ha và được trồng chủ yếu tại huyện Mường Tè.
Quả Sơn Tra hiện nay đang được trồng tập trung tại các huyện: Tân Uyên, Sìn Hồ, Than Uyên, Tam Đường với diện tích trên 1.800 ha, trong đó có khoảng 300 ha đang cho thu hoạch.
Cây mắc ca được trồng tại tỉnh Lai Châu từ năm 2011 với quy mô nhỏ lẻ, tuy nhiên với đặc tính cây mắc ca dễ trồng và cho hiệu quả kinh tế cao nên nhiều địa phương đã phát triển thành các vùng trồng tập trung như huyện: Tân Uyên, Tam Đường, Phong Thổ và thành phố Lai Châu. Đến nay, trên địa bàn tỉnh có trên 2.700 ha cây mắc ca trong đó có hơn 100 ha đang cho thu hoạch.
Miến dong được làm từ tinh bột nguyên chất của củ dong riềng, có mùi thơm đặc trưng, vị giòn dai, sợi miến nhỏ khi nấu lên rất mềm nhưng không bị dính và chủ yếu được sản xuất trên địa bàn huyện Tam Đường.
Hiện nay diện tích cây ăn quả trên địa bàn tỉnh có khoảng 311 ha, trong đó: Diện tích cây đào là 78 ha, diện tích cây lê là 61 ha, cây mận là 22 ha, cây cam 140 ha, cây chanh leo 04 ha, cây ổi 06 ha và đang được trồng chủ yếu tại các huyện: Tam Đường, Than Uyên.
Hiện nay, diện tích lúa Dâu, lúa Séng Cù,lúa Khẩu ký, lúa nếp Tan Cò Giàng của tỉnh có trên 620 ha, trong đó diện tích: lúa dâu là 70 ha, lúa Séng Cù là 404 ha,lúa Khẩu ký là 32 ha, lúa nếp Tan Cò Giàng là 113 ha và đang được trồng chủ yếu tại các huyện: Tam Đường, Phong Thổ, Tân Uyên, Than Uyên.
Cây chuối được trồng đại trà tại huyện Phong Thổ và một số huyện trên địa bàn tỉnh Lai Châu
Diện tích trồng hiện nay là trên 3.600 ha.
