Khi những cơn gió heo may bắt đầu len lỏi qua từng sườn núi, cũng là lúc mùa cốm về trên đất trời Lai Châu. Từ tháng 8 đến đầu tháng 10, người dân nơi đây lại tất bật thu hoạch những hạt nếp nương non – thứ nếp đặc sản được trồng trên những thửa ruộng bậc thang cao vút, nơi khí hậu trong lành và đất đai màu mỡ ôm trọn tinh túy của trời đất.
Cốm xanh Lai Châu được làm hoàn toàn thủ công từ giống nếp cổ truyền, hạt lúa được hái lúc còn ngậm sữa, đem rang chín tới bằng chảo gang, rồi giã nhuyễn bằng tay qua nhiều lượt. Tất cả tạo nên những hạt cốm xanh mướt, dẻo mềm, thơm nhẹ hương lúa non và có vị ngọt bùi tự nhiên, không pha phẩm màu, không chất bảo quản.
Không chỉ là một món ăn, Cốm xanh Lai Châu là linh hồn của mùa thu đại ngàn, là món quà quý giá mang đậm hơi thở núi rừng. Bạn có thể thưởng thức ngay, hoặc dùng làm nguyên liệu chế biến chè cốm, xôi cốm, chả cốm, bánh cốm, hoặc đơn giản là bọc cốm trong lá sen để giữ mãi hương thơm thanh khiết như vừa mới ra lò.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món quà vừa sạch, ngon, tốt cho sức khỏe lại đậm đà hương vị vùng cao, thì Cốm xanh Lai Châu chính là lời chào ngọt ngào nhất của mùa thu gửi đến bạn.
Link sản phẩm:
Không có sản phẩm nào trong giỏ.